香港的葡萄酒消费者无疑是多福的，选择多多，由此带来的价格优势亦很明显。但就在一片赞赏声下，我还是忍不住泼一点凉水。 香港现在予人一种万事俱备的感觉：一个活跃的葡萄酒消费者社会、一个与香港政府及旅游局紧密合作的葡萄酒行业。随意问任何一家葡萄...

过去的数年间，葡萄酒传媒界一直炽热谈论着这样一个话题：“雷司令的复兴”。但是纵观韩国、中国内地、日本和中国香港的进口数据，这个复兴现象似乎并没有在亚洲出现。红酒这些年来的增长有目共睹：在大部分市场，红酒从白酒手中争夺到的市场份额一直呈现增长趋势。 &nb...

我们已经习惯了将同一年份的葡萄酒放在一块儿进行比较。其实另一种方法 — 垂直品酒似乎更令人难以忘怀。十余年前，一次垂直品酒的体验才让我真正领略到了红酒的“性格”。 所谓垂直品酒，指在同一庄园或在同一产区内，选择不同年份的葡萄酒进行垂直...

曾经目睹过一些男士在尝过1990年Domaine de la Romanee Conti 的La Tache或1978年Henri Jayer的Cros Parantoux后，甘拜在这两支酒的石榴裙下。勃艮第出品所引来的回响和波尔多的十分不同。 &nbs...

二零一零年开始，中国内地与香港，将有可能迎来未来葡萄酒市场上的黄金十年。何以见得？几乎所有葡萄酒迷都开始将注意力集中到中国内地和香港这两个未来十年将有飞速发展的葡萄酒市场。种种迹象都在暗示这个黄金十年的来临。香港已经超越伦敦作为全球领先...

对于亚洲人来说，要成为葡萄酒爱好者，遇到的第一个门槛可能就是语言。学会用葡萄酒的独特语言，辨识来自不同产区不同酒庄的葡萄酒，并且准确地形容它们，可不是一件容易的事。如果你问一个新晋葡萄酒爱好者，葡萄酒世界里最深奥的地方是什么，最通常的回答都会是——...

「空中飞人」是很多成功人士对自己的戏称，但背后却是奔波的疲惫。喝点儿葡萄酒吧，哪怕你在三万英尺的高空，有时候一杯美味的葡萄酒，就可以奇迹般地驱除长途飞行带来的乏味、疲倦甚至是寂寞。 虽然相当一部分人对飞机上提供的葡萄酒不那么信任，实际上，...

先前曾有人预言韩国葡萄酒市场将于近年间超越中国内地，甚至香港市场的发展。亦曾有不少讨论关于如何把济州岛发展成一个美酒佳肴荟萃的远东游客中心。 至今这些瑰丽的愿景尚未实现，韩国葡萄酒市场却于短短两年间戏剧性地迅速陷入今日不景气的状况。而香港...