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李志延葡萄酒大师访问Chateau Cheval Blanc 常务董事及Chateau d’Yquem 首席执行官, Pierre Lurton，描述2012年Cheval Blanc 和不出产2012年Yquem原因。...
Alfred Tesseron 向李志延老师揭秘了他们的酿酒过程。...
Charles Chevallier 向我们讲述了其2012年份作品的独到之处 ...
Melanie Tesseron 向我们阐述了对于亚洲市场的看法...
这次波尔多之旅，我品试了逾五百款酒，大多数都品试了两次。对于主要产区，我都进行了详细描述，在过去的两个星期，都陆续把相关文章呈现在网上。回顾这个温和年份的期酒，其中有许多超级明星如宝物隆的顶级干红，对于较早成熟的葡萄品种如梅乐及白葡萄，这个年份的气候使他们品质...
圣祖利安是今年最成功的产区之一，因为全区质量如一，而且都拥有这个年份及产地的个性 － 优雅、平易近人、轻盈、散发着黑醋栗、黑莓及雪松的香气。对于那些厌倦了以往酷热年份出品带有的成熟果实的味道、较高的酒精含量及丰腴的酒体的人来说， 2012年分干红绝对值得收...
想于2012年酿造出均衡的葡萄酒，需要做出很大的努力，对葡萄园来讲，即需实施绿色收成（一次或多次不等）以促进葡萄的生长丶防止腐烂蔓延及修剪掉不完美的果实，以使成熟程度更均匀。即使付出辛勤努力，难以预计开花也意味着果实成熟得不均匀，因此收成时的选择至关重要。...
在这艰难的一年，菩依乐产区的水准始终如一，品试愈三十款作品，很少令人失望。优雅、果香四溢、单宁严谨、不做作。最令我惊喜的是木桐庄 – 仍在桶中的干红往往表现出香气集中、口感绵密、散发着橡木桶的香气的特点。然而木桐酒庄2012年份精致、伴随甜香料及红色果实（而不...
