两家传奇酒庄，十位酒界名人，一场加州美酒盛宴，昭示顶级酒款的陈年魅力。 酒款： 山脊酒庄（Ridge Vineyards）与佳美洛酒庄 （Gemello）1970年代与1980年代的 酒宴主办人： 亚洲经理与投资集团CLSA首席执...

2014年葡萄成长条件颇为不易，葡萄酒大师李志延在今年低调的期酒周上
品鉴了超过400款样酒，听她来细说这个年份的良莠优劣。 如果以上世纪80年代的技巧为标准，2014年的气候恐怕只能酿出平庸及早饮的酒；在90年代则可酿出好酒，适合餐厅，...

波尔多的2000年份就像注定成为命运眷顾的好年份， 广受酒评家的赞誉和顾客的喜爱。15年过去了，它是否仍担得起这份殊荣？ 在50支酒的平行品鉴之后，我们来一同评断。 坦白 说，我始终认为 2000 年是个被 高估的年 份。从它发布至 今，...

圣爱美隆产区酿出了不少华美的2014年份佳酿，而葡萄酒大师李志延却提示：购买须谨慎。在圣爱美隆（ Saint-Émilion）时，我曾就2014年份梅洛（Merlot）的情况询问两个当地酒庄，他们却选择回避问题，并反问：“可以改谈品丽珠（Caber...

一向评分严格的葡萄酒大师李志延对佩萨克 – 雷奥良（Pessac-Léognan）打出了普遍高分，她发现，该区无论红、白葡萄酒在2014年份都表现出色。 我原本认为2014年份平平，只有梅多克（Médoc）北部产区比较出众，但品尝了约60...

2014年份期酒难以一语评断，尤其是价格尚未公布的情况下。但葡萄酒大师李志延认为，从许多方面来看，2014都是个不错的年份，那么，定价就是关键了。2014不是一个容易评价的年份。面对许多问题，我脑中多半出现 “视情况而定” 这句话。这年的红酒表现佳...

七年前，几乎是在一夜之间，波尔多成为中国精英人群的宠儿，无论怎样主题的晚宴，餐桌上无一例外都是波尔多酒。如今，以波尔多热带动的精品葡萄酒市场已淡了下去。波尔多葡萄酒是静待时机卷土重来，还是已走到黄金时代的终结？半年前的一个寒冷冬夜，我在上海与一些酒...

400多款2014年份期酒的品试后，李志延大师仍然纠结于波亚克、圣爱斯戴夫和圣朱利安三个村庄之间。北梅多克好酒太多，究竟谁能称雄？ 我在过去几日马拉松式的品试中对整个梅多克（Médoc）产区的2014年份有了整体的印象，从北到南的村庄包括...