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如今，世界葡萄酒版图已经扩大至前所唯有的规模，南至南非最偏僻的岬角，北至北美尽头的荒原，就连昼夜温差悬殊的地方也称谓风格独树一帜的产酒区。比如收获季常被冰雪覆盖、温度低于零下7℃的莫塞尔(Mosel), 以及葡萄成熟期气温动辄飙升到40℃的南非内陆与美国加利福...
黑皮诺是德国葡萄酒的秘密武器。尽管在德国，黑皮诺为第三大种植的葡萄品种，仅次于雷司令及米勒土高（Muller Thurgau），但在亚洲大城市如香港及新加坡餐厅的葡萄酒单及零售商店却很少见到它的踪影。令很多人惊讶的是，德国也是第三大黑皮诺的种植国，仅次于法国和...
这是新船下水典礼用的酒，也是祝贺婚礼或大寿时喝的酒；这是象征胜利的酒，是赛车冠军或获胜选手在颁奖台上庆功时喝的酒；这是代表成就的酒，也是就职典礼丶开幕仪式或纪念任何规模或种类的成就时，接受众人举杯祝贺的酒。 许多世纪以来，欧洲的领导者...
粤菜可说是世上最精致的菜系之一，其特色在于结合最新鲜诱人的食材，烹调出不油腻而且味道丰富的佳肴。这种华南地区的地方菜系已发展成为自成一格的烹调艺术，大概没有任何地区的厨师比广东厨师更了解发挥大火快炒的「镬气」，可以使一道普通菜肴变成香味四溢的美馔。最美味的广东...
李志延葡萄酒大师访问Cos d’Estournel总经理Aymeric de Gironde, 关于酒庄其下2012年份作品的表现。 ...
李志延葡萄酒大师访问Chateau Haut-Brion Jean-Philippe Delmas, 描述酒庄2012年份作品的风格。 ...
李志延葡萄酒大师访问Chateau Figeac总经理 Frederic Faye，讲述酒庄独特之处及作品风格。 ...
李志延葡萄酒大师访问JP Mouiex 销售总监Edouard Moueix，讲述2012年份市场消费的潜力。 ...
