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波尔多的2000年份就像注定成为命运眷顾的好年份, 广受酒评家的赞誉和顾客的喜爱。15年过去了,它是否仍担得起这份殊荣? 在50支酒的平行品鉴之后,我们来一同评断。 坦白 说,我始终认为 2000 年是个被 高估的年 份。从它发布至 今,...
圣爱美隆产区酿出了不少华美的2014年份佳酿,而葡萄酒大师李志延却提示:购买须谨慎。在圣爱美隆( Saint-Émilion)时,我曾就2014年份梅洛(Merlot)的情况询问两个当地酒庄,他们却选择回避问题,并反问:“可以改谈品丽珠(Caber...
一向评分严格的葡萄酒大师李志延对佩萨克 – 雷奥良(Pessac-Léognan)打出了普遍高分,她发现,该区无论红、白葡萄酒在2014年份都表现出色。 我原本认为2014年份平平,只有梅多克(Médoc)北部产区比较出众,但品尝了约60...
2014年份期酒难以一语评断,尤其是价格尚未公布的情况下。但葡萄酒大师李志延认为,从许多方面来看,2014都是个不错的年份,那么,定价就是关键了。2014不是一个容易评价的年份。面对许多问题,我脑中多半出现 “视情况而定” 这句话。这年的红酒表现佳...
七年前,几乎是在一夜之间,波尔多成为中国精英人群的宠儿,无论怎样主题的晚宴,餐桌上无一例外都是波尔多酒。如今,以波尔多热带动的精品葡萄酒市场已淡了下去。波尔多葡萄酒是静待时机卷土重来,还是已走到黄金时代的终结?半年前的一个寒冷冬夜,我在上海与一些酒...
400多款2014年份期酒的品试后,李志延大师仍然纠结于波亚克、圣爱斯戴夫和圣朱利安三个村庄之间。北梅多克好酒太多,究竟谁能称雄? 我在过去几日马拉松式的品试中对整个梅多克(Médoc)产区的2014年份有了整体的印象,从北到南的村庄包括...
梅洛(Merlot)似乎并没有在2014年的 “秋老虎” 中得益,左岸的酒商们纷纷考虑如何用之于调配酒款,但对在右岸独树一帜的波美侯(Pomerol)而言,一切关于梅洛的猜测都言之过早。听过不少左岸的酒商谈论2014年右岸的雨量是如何过多之后,我对...
葡萄酒大师李志延一日尝遍左岸五大一级庄的2014年份,它们各有千秋,大师却首推玛歌。波亚克三雄鼎立美妙的一天从品尝拉菲(Lafite de Rothschild)、木桐(Mouton Rothschild)与拉图(Latour)开始。与...