微博

微信

志延每周点评 │ 2015年份波尔多，drink or hold？克兰斯帝龙系列酒款为您揭晓
志延每周点评 │ 2015年份波尔多，drink or hold？克兰斯帝龙系列酒款为您揭晓 24 January 2025
志延每周点评 │ 以一组纳帕谷膜拜酒来探索其多样性：从品种到风味的无尽可能
志延每周点评 │ 以一组纳帕谷膜拜酒来探索其多样性：从品种到风味的无尽可能 10 January 2025
志延每周点评 │ 京都顶级美食之选
志延每周点评 │ 京都顶级美食之选 20 December 2024
志延每周点评 │ 勃艮第2023年份：极端气候挑战与风土魅力的交织
志延每周点评 │ 勃艮第2023年份：极端气候挑战与风土魅力的交织 13 December 2024

志延书籍

购买
购买
购买
了解更多

志延影像

宝嘉龙酒庄与葡萄酒大师李志延的视频拍摄 17 July 2024

一位伟大的酿酒师就像艺术家！ 这段视频中，Jeannie 阐释了一款卓越的葡萄酒是如何提升您的感官，同时唤起...
鸡尾酒访谈——李志延 29 September 2023

我受新加坡航空的邀请，录制了最新一期的《鸡尾酒访谈》节目。https://youtu.be/cW...
Discovering Wine with Jeannie │Echalas葡萄架型应对全球变暖 28 July 2022

请观看我最新的WineWednesday 视频，以了解为何“独桩”葡萄架型在勃艮第越来越受欢迎。...
Discovering Wine with Jeannie │玛歌酒庄Philippe Bascuales：成功应对充满挑战的2021年份 21 July 2022

虽然在波尔多，2021是一个颇具挑战的年份，而有些佳酿却依然架构精良--玛歌酒庄的Philippe Basc...
了解更多

志延专栏

Carpe diem （把握当下）! 1 November 2022

继出行和公众活动中断两年之后，2022年旅游和社交活动“报复性”回归。二月以来，我带着行李箱辗转于这些宜居城...
1982年份波尔多名庄（包括五大一级庄）水平品鉴 31 October 2021

1982是波尔多的标杆年份，对于多数葡萄酒爱好者而言，这是现代而成熟的年份，年轻时就很美味。八位香港葡萄酒爱...
来自世界各地、鼓舞人心的讯息 30 October 2021

2020和2021对我们来说充满了挑战，所有葡萄酒、餐饮和旅游从业者更是如此。以下这些讯息，不论对业界，或是...
勃艮第1999年份——酒龄已22年 15 September 2021

疫情期间，我有幸品尝了大量1999年份的勃艮第红葡萄酒。我开始注意到，许多酒友都慷慨地开启他们1999年份的...
了解更多

东膳西酿

我于2006年创办东膳西酿，最初这是一家葡萄酒教育公司，之后经发展成为集教育、咨询与活动策划于一体的企业。 “东膳西酿”这一词汇启发了我，虽然很多评论家认为这一词语与“欧洲味蕾”与“美洲味蕾”一样宽泛而模糊。

我承认“东膳西酿”可以包罗万象，但我依旧认为这一词汇可以用来表达一种理念。数个世纪以来，单就关于葡萄酒、美食的教研书籍与学术课题而言，人们的探讨多限于欧洲与美洲范围，很少有内容提及亚洲，也很少存在从亚洲视角出发的观点。

了解更多