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2019年11月

《勃艮第佳酿100》世界巡回发布会告一段落

我的新书《勃艮第佳酿100:构筑你梦寐以求的酒藏》自7月底发行以来,先后举办了十场紧张而激动人心的世界巡回发布会。在此特别鸣谢本书的出版商—— 阿苏利纳 (Assouline),以及那些留出场地和档期、设计令人难忘的勃艮第主题活动的赞助商:洛杉矶Lucques餐厅文华东方酒店(中国香港) 、香港会(中国香港)、 Bookazine书店(中国香港)、万豪酒店(中国台北)、新加坡 圣淘沙名胜世界文华东方酒店、伦敦La Cabotte餐厅和阿苏利纳门店 (Maison Assouline),以及纽约四季酒店。

接下来数月,六场新书相关的活动将于:巴黎Caves Legrand餐厅、Athenaeum书店(伯恩)、北京凯悦酒店广州科通国际名酒展等地相继开展。更多资讯,请浏览志延活动,或观看志延影像;如欲购书,点击此处

作为第五次举办的2019年度醇鉴亚洲葡萄酒大赛的副主席,我很高兴见证了希腊、印度、日本和格鲁吉亚等国的葡萄酒夺得金奖;查阅详细榜单,请点击此处。这绝对是亚洲葡萄酒最佳赛事;获奖酒款由50多位来自亚洲各国的葡萄酒专家评选得出。大赛结束后,我便飞往意大利, 获颁 “2019年度马西-世界葡萄酒文明奖 (2019 International Masi Prize Award for Wine Culture)”。

“首届葡萄酒巅峰大奖赛 (Wine Pinnacle Awards)”于上月成功拉开序幕,这是以提名方式来评选的全球性竞赛,评选团由54人组成,多为葡萄酒大师和侍酒大师。很高兴,我们甄选出了那些通常在付费赛事中落选的佳酿,点击此处查看完整获奖名录。

很开心在上周的香港贸易发展局国际美酒展上与各位相遇,亚洲葡萄酒学院 (AWA) 成立至今已逾三载!作为学院课设内容的一部分,我主持了两场大师班,带领大家探索世界各地赤霞珠的奥秘,另外两场则由侍酒大师吕杨引领。 12月19日,我将在品餐厅 (PIIN)对李奇堡园 (Richebourg) 作品进行水平品鉴,包括来自罗曼尼康帝 (Domaine de la Romanee-Conti) 和于德洛-诺拉酒庄 (Domaine Hudelot-Noellat) 的佳酿 。预定详情,点击此处。 11月的多半时间,我将在往勃艮第和纽约度过。一如既往,我期待通过TwitterInstagramFacebook微信微博收到您的来信。

志延专栏

香港葡萄酒市场的艰难时期

在香港生活近26年的我,在2019年5月前,从未见过这座城市遭受如此重创。对于香港居民和对这座城市有所憧憬的人来说,不仅举步维艰,更令人心痛。在旅游、酒店、餐饮和葡萄酒行业,骚乱带来的影响波及每一个人。据香港贸易发展局 (HKTDC) 统计... 更多详情

亚洲人对红葡萄酒的爱

今年2月的最后一周,我随宁夏酒庄协会历经了一场四个城市的巡回推介会。宁夏与甘肃、新疆一样,在短短20年的时间里,成为国内葡萄酒发展最快的地区、迅速登上世界舞台。不难发现,国内种植最为广泛的葡萄品种是赤霞珠,尽管梅洛、龙蛇珠及少量品丽珠... 更多详情

加州葡萄酒的损失

近期,众多人将目光都聚焦在中美贸易战上,不仅有银行家、贸易商和制造商,还有农民与葡萄酒生产商。据《旧金山新闻》(San Francisco Chronicle) 报道,2018年美国葡萄酒出口下降了25%。而此时,加州葡萄酒正处在显著的发展与增长期,其品质处于最高水准...更多详情

智慧之选

顶级阿玛罗尼佳酿

阿玛罗尼 (Amarone) 是一种颇为特别的葡萄酒,让人很难不爱上它。它温润、大方,有着柔和舒服的单宁及巧克力、摩卡的香气。科维纳葡萄 (Corvina) 在阿玛罗尼酿造中起主要作用,占混酿比例的大部分,而罗蒂妮 (Rondinella) 和莫琳娜 (Molinara)则起次要作用... 更多详情

大牌香槟的假日之选

接下来数月,我会开启众多香槟来庆祝2019年的结束与2020年的到来。今年早些时候,我有幸在香槟度过了一周,带回来近100条品酒笔记!尽管小农香槟的数量在不断增加,也颇受精明侍酒师和零售商的青睐,但顶级香槟酒厂的服务更为可靠,且重要的是,在世界各地都能买到... 更多详情

志延活动

《勃艮第佳酿100》世界巡回发布会 – 勃艮第站

日期: 2019年11月16日
地点: 勃艮第,法国

我将在1243 Bourgogne Society举办一场勃艮第佳酿之夜,展示来自弗希耶酒庄 (Domaine Fourrier)和宝尚父子酒庄 (Bouchard Pere & Fils)的作品。仅限特邀嘉宾。

波尔多葡萄酒博物馆香港葡萄酒拍卖晚宴

日期: 2019年11月22日
地点: 中国香港

一场仅限特邀嘉宾的晚宴,由来自丽新餐饮集团的顶级米其林星级厨师为波尔多葡萄酒博物馆 (La Cite du Vin) 带来特别的美酒体验和拍卖会。

《勃艮第佳酿100》Athenaeum书店签售会

日期: 2019年11月17日
地点: 伯恩,法国

我很期待出席由 Athenaeum 书店为我的新著《勃艮第佳酿100:构筑你梦寐以求的酒藏》主办的签售会!这是一家位于伯恩中心,以葡萄酒为主题的书店。

2019国际葡萄酒学院秋季专题研讨会

日期: 2019年12月3-5日
地点: 里昂,法国

我很高兴参加今年由克劳德与莉迪亚布尔吉农(Claude & Lydia Bourguignon) 和加斯顿霍查尔 (Gaston Hochar) 主讲的国际葡萄酒学院秋季专题研讨会。

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