我很高兴向大家宣布,JeannieChoLee.com网站最近增加了两大新特色。韩文版终于上线,同时增加了“志延影像”这一主要栏目。您只要轻轻点击即可切换至韩文版或进入“志延影像”观看众多精选短片、影集,内容汇集了我与大厨、酿酒师们的访谈,以及我对美食美酒的时评。
我们增加了众多专栏文章,其中包括我对2016年份波尔多期酒的分析及投资建议。期酒的推广目前在亚洲较为艰难,在美国也不温不火,如今其销售已接近尾声,不过顶级酒款依然还有份额可供选购。点击此处查阅我对拉弗尔(Lafleur)、白马(Cheval Blanc)、木桐(Mouton Rothschild)、侯伯王(Haut Brion)、拉菲(Lafite Rothschild)与玫瑰山庄(Montrose)等酒庄作品的购买建议。上周,波尔多Vinexpo举办了一系列品鉴会、晚宴及难忘的聚会,点击此处观看2017 Vinexpo视频及影集。
首尔美食节期间,我为几位米其林星级大厨的佳肴挑选了佐餐酒,并有幸与众多才华横溢的名厨探讨了餐酒搭配的话题。点击此处,观看一系列我与大厨们的访谈视频。也请读者继续关注我的微博、微信,浏览我关于美酒与各式亚洲美食搭配的推送。
本月,我非常荣幸能在两年一度于宁夏举办的第三届《中国精品葡萄酒挑战赛》中担任首席评委。在完成数百款中国葡萄酒的盲品之后,我对中国酒每年的进步印象非常深刻。
希望本月能与大家在波尔多、巴黎、或西班牙的圣-塞巴斯蒂安(San Sebastian)相遇。下月,我将前往曼谷与首尔,之后回到香港。
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